Jambon blanc et jambon : toutes nos recettes

Name: Des recettes simples et rapides à préparer avec du jambon blanc
Total time: 30 min
Cuisine: jambon blanc

Du jambon blanc, une bonne baguette et du beurre c'est l'incontournable jambon beurre français ! Photo par congerdesign

Le jambon blanc, qu'on appelle couramment "jambon de Paris" est un jambon cuit poché dans un bouillon de légumes. C'est, en tous cas de cette façon qu'il était cuisiné au début du XXe siècle mais l'industrie est passée par là pour nous offrir aujourd'hui ce jambon sous plastique qui n'a ni goût ni allure.

Heureusement on trouve encore du jambon de qualité pour garnir nos fameux sandwiches "jambon-beurre", nos croque-monsieur, nos assiettes de charcuteries, sans oublier les coquillettes jambon de notre enfance !

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Jambon blanc et jambon : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Il est bon mon jambon !

Succombez à l'appel des coquillettes

Entre terre et mer

Du jambon, qui l'eut cru ?

Festoyons de pâtés, de jambons et de saucissons

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Toutes les recettes de jambon blanc et jambon des Gourmets

Des idées de recettes de jambon blanc et jambon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rouleaux de jambon blanc au boursin

My Parisian Kitchen

Des bouchées apéro ultra simples qui plaisent toujours. Deux ingrédients, 5 mn et le tour est joué.

Toasts à la crème de jambon et filet mignon séché - Octobre Rose

auxdelicesdemanue

Ces toasts tout roses nous ont régalé, ils sont gourmands et nous les avons trouvé plutôt jolis. Pour donner du peps à mes toasts, je les ai garni de fines tranches de cornichons, dissimulés sous la tartinade au jambon. Ces toasts ont fait l'unanimité à notre table.

Pics apéritifs tomate cerise au jambon et Comté

auxdelicesdemanue

Je vous propose régulièrement des pics ou brochettes pour l'apéritif, c'est frais et léger. Ca permet de se régaler et d'accompagner l'apéro sans culpabilité. Et puis franchement, c'est bien meilleur et moins cher que ce que l'on peut trouver dans le commerce !

Croque-monsieur de Jean-François Piège

Happy papilles

On craque pour ces croque-monsieur (croque-madame) de Jean-François Piège, garnis de jambon et d'une crème de fromage à l'Abondance et au Comté qui plaira aux amateurs de fromage. Accompagné de quelques feuilles de salade, voilà un repas gourmand vite fait-bien fait.

Tortilla de patata au jambon et tomates séchées

auxdelicesdemanue

Je n'ai pas résisté à cette tortilla, et même si elle se cuit traditionnellement avec beaucoup d'huile dans une poêle, je trouve que le mode de cuisson au four est plus simple. Au four il n'y a pas besoin de retourner la tortilla pour la cuire sur les 2 faces.

Quiche courgettes, dés de jambon et emmental

auxdelicesdemanue

Ce flan salé est plus légère qu'une tarte et reste très moelleux grâce au lait concentré non sucré.

Roulés de jambon aux légumes grillés

auxdelicesdemanue

Vous pouvez déguster ce plat froid, ou avec les légumes encore tièdes

Croissants au jambon et brocciu

auxdelicesdemanue

Une délicieuse recette pour retomber en enfance.

Croque monsieur au camembert et béchamel

auxdelicesdemanue

Ce croque monsieur est hyper moelleux et goûteux

Asperges gratinées au jambon et au parmesan

Mimm

Vous voulez essayer la recette d'asperges gratinées au jambon et au parmesan ? Laissez-vous guider par cette recette de parmesan et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.